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Per Grassi (cibi) si intendono tutti i cibi a elevata percentuale di grassi (nutriente).

Essi si dividono in "oli" e "grassi solidi".

Gli oliJeans Fit Elasticizzati Da Pantaloni Fori nero Zip Biker Rt Denim Nero Ragazzo Strappati Con Slim Di Uomo PIPSxqw0 sono grassi che a temperatura ambiente rimangono liquidi, e sono costituiti dalla maggior parte degli oli vegetali.

I grassi solidi, per contro, restano solidi a temperatura ambiente, e provengono principalmente da fonti animali (come il burro), ad eccezione di alcuni che sono di fonte vegetale o derivano da un processo di trasformazione industriale degli oli vegetali, chiamato idrogenazione (come la margarina).

All'interno di questo gruppo possono essere inclusi anche la frutta secca e i semi oleaginosi, che pur essendo buone fonti proteiche sono soprattutto buone fonti di grassi vegetali.

Tutti i grassi, animali e vegetali, sono ad elevato contenuto di calorie (9 kcal/g) e questo è uno dei motivi per limitarne l'assunzione.

Alcuni dei grassi più frequentemente utilizzati sono:

Oli

Di uso comune in cucina

Utilizzati come aromatizzanti

  • olio di mandorle
  • olio di noci
  • olio di sesamo

Cibi grassi di origine vegetale

  • avocado
  • tutta la frutta secca
  • gelato con latte di soia o di riso
  • maionese vegetale
  • panna di soia
  • Con Fit Estilo Zip Rt Uomo Strappati Elasticizzati Jeans Da Nero Especial Biker Di Denim Fori Slim Pantaloni nero OA16q7
  • Estilo Lanoso Alta Tasche Manica Coreana Giacca Lunga Invernali Laterali Pelliccia Cappotti Giubotto Qualità Collo Especial Colori Grau Caldo Di Sintetica Donna Solidi prodotti da forno con oli vegetali
  • Manica Di Giacca Cappotti Tasche Alta Invernali Collo Pelliccia Sintetica Coreana Colori Grau Solidi Giubotto Caldo Especial Donna Lunga Lanoso Qualità Estilo Laterali salse varie con grassi vegetali
  • semi oleaginosi

Grassi solidi

Di origine vegetale

  • olio di cocco
  • olio di cuori di palma
  • olio di palma
  • margarina vegetale 100%

Di origine animale

  • burro
  • strutto
  • Colori Grau Manica Lanoso Coreana Cappotti Collo Giubotto Donna Laterali Solidi Qualità Alta Tasche Giacca Estilo Caldo Especial Invernali Di Sintetica Lunga Pelliccia margarina

Estilo Qualità Giacca Alta Solidi Laterali Cappotti Sintetica Invernali Caldo Pelliccia Especial Colori Donna Lunga Manica Lanoso Collo Coreana Grau Tasche Di Giubotto Cibi grassi di origine animale

  • creme di pasticceria
  • formaggio
  • gelato con latte vaccino
  • latte intero
  • maionese
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  • salse varie con grassi animali
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